タコのボロネーゼパスタ

パスタメニューの試作でタコのボロネーゼを作ってみました。
タコを細かく切って入れるので、タコ自体に塩気があるので
塩は控えめにし、最後に調整します。
美味しく仕上がりましたので、レシピをまとめて今度動画にします。
【材料】
ホールトマト、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル
タコ、セロリ、ニンジン、玉ねぎ、白ワイン、塩、白胡椒